Fasulye Çangal Ne Demek? Fasulye çangal, Hindistan ve Orta Doğu’da yoğun olarak tüketilen, çok yönlü ve lezzetli bir yemektir. Fasulye çangal, kurutulmuş veya taze fasulyelerden yapılır ve kuru baharatlardan oluşan basit bir tarif ile pişirilir. Çangal, kısaca, çeşitli yöresel baharatlarla pişirilmiş fasulyelerin bir araya getirilmesi anlamına gelir. Fasulye çangal, genellikle patates, soğan, domates, havuç ve biber gibi sebzelerle birlikte pişirilir. Fasulye çangalının tadı her yörenin yöresine göre değişebilir çünkü her yerde farklı baharatlar kullanılır. Örneğin, Fasulye çangalı Hindistan’da karabiber, kimyon ve kurutulmuş kırmızı toz biber olarak pişirilirken, Orta Doğu’da ise kara biber, tuz, kırmızı toz biber, kimyon, tarçın ve karabiber…
Yorum Bırak