Arnavut ciğeri yumuşak olması için ne yapmak lazım? Arnavut ciğeri gibi sotelenmiş ciğer tarifleri için pişirme süresi asla 20-25 dakikayı geçmemelidir. Kavrulmuş ciğer için pişirme süresi daha da kısadır, 12-15 dakika yeterlidir. Her iki teknikte de ciğeri tavaya koyduktan sonra ilk 5 dakika kapağını açmadan yumuşaması için pişirmelisiniz. Ciğere tuz atılır mı? Ciğeri küp küp doğrayalım. Tuzla unu karıştırıp doğranmış ciğerlere ekleyelim ve her şeyi elimizle ovuşturalım. Tavaya yağ koyup ısıtalım. Ciğerleri sıcak yağda suyunu salmasına izin vermeden bir kaşıkla hızlıca çevirelim, bu hem lezzet hem de yumuşaklık sağlar. Arnavut ciğeri neden sütte bekletilir? Dana ciğeri kullandıysanız derisini çıkarıp küp…
Yorum Bırak